Trwają rezerwacje na wiosenną edycję Restaurant Week. Festiwal potrwa prawie trzy tygodnie, do 27 czerwca. Bierze w nim udział blisko 350 restauracji z całej Polski. Na Gości czeka trzydaniowe menu w cenie 59 zł i formule #zerowaste. Wystarczy odwiedzić stronę www.RestaurantWeek.pl i dokonać rezerwacji. Gdzie warto wybrać się podczas tegorocznej edycji na Podhalu? Sprawdźcie nasze propozycje!
ABSYNT - NOWY TARG
Restauracja Absynt jest tworzona przez duet idealny, czyli menadżera z pasją i Chefa Kuchni ze smakiem. Miejsce to przepełnione jest motywami zaczerpniętymi z góralskiej kuchni tradycyjnej połączonej z nowoczesną. Krótka sezonowa karta to gwarancja świeżości. Podczas Restaurant Week zjemy m.in. mule w sosie sherry z letnimi pomidorami lub bowl pełen smaku z shimeji z dziczyzną. Więcej nie zdradzamy - rezerwujcie!
GÓRNA STACJA - HOTEL AQUARION - ZAKOPANE
Mieszkańcom Zakopanego polecamy zlokalizowaną w niemal w samym sercu Podhala, w Hotelu Aquarion, restaurację Górną Stację. Chef Kuchni serwuje dania kuchni europejskiej z regionalnymi akcentami. W festiwalowym menu, w wersji mięsnej znajdziemy m.in. polędwiczkę wieprzową z kaszanką, jabłkiem, grasicą cielęcą, prosciutto, foie gras i wiśnią. Danie główne w opcji #wege to hałuski ziemniaczane, ze szpinakiem, grzybami, pomidorami, pietruszką i palonym masłem. Na deser biszkopt z maliną i dziką różą.
RESTAURACJA NOVOBILSKI - BIAŁKA TATRZAŃSKA
Kolejna propozycja to restauracja Novobilski mieszcząca się na parterze Pensjonatu Novobilski ***. To wyjątkowe i klimatyczne miejsce stworzone dla wszystkich, którzy chcą skosztować specjałów, które wyjdą spod ręki Chefa Kuchni. Przy restauracji znajduje się letni taras w ogrodzie z wyjątkowym widokiem na okolicę, w którym możemy delektować się festiwalowym menu. Na talerzach znajdziemy takie pyszności jak tarta-tatin z botwinką, serem pleśniowym i orzechami włoskimi oraz bezę wegańską z truskawkami i cukrem miętowym. Na mięsożerców z kolei czeka polędwica wieprzowa owinięta w szynkę łososiową z musem z bryndzy, granolatą z anchois, baby gem i puree z awokado. Na deser sorbet z arbuza, z żurawiną, cykatą i granitą z pokrzywy. Brzmi pysznie, a smakuje jeszcze lepiej!
KOSZYSTA - HOTEL TATRA
Warto również zastanowić się nad wyborem tego miejsca. Restauracja Koszysta (w Hotelu Tatra ***) zlokalizowana jest na Cyrhli, skąd rozpościerają się piękne widoki na Zakopane oraz panoramę Tatr. Świeże lokalne produkty w połączeniu z międzynarodową kuchnią sprawiają, że kulinarna podróż po Podhalu zostanie zapamiętana na długo. Na talerzach znajdziemy takie pyszności jak kurczak w sosie hoisin podany z gołąbkiem, ryżem basmati, zielonym groszkiem, dymką oraz groszkiem cukrowym. Na deser piklowane truskawki z waniliowym mascarpone i bezą oraz lodami śmietankowymi. Nie przegapcie takiej szansy i koniecznie sprawdźcie festiwalowe menu tej restauracji!
KRAJOBRAZY - ZAKOPANE
Będąc w Zakopanem koniecznie warto odwiedzić restaurację Krajobrazy. To jedyne takie miejsce na podhalu, gdzie można rozsmakować się w przepięknym widoku na panoramę Tatr, jednocześnie delektując się niepowtarzalnym smakiem przygotowanych dań. Podczas restaurant week Chef Kuchni w opcji wege zaserwuje nam świeżego jesiotra na maślanych warzywach z korzeniem lotosu, a także imbirowo cytrynowe krewetki, podane na risotto z botwinki. Opcja mięsna to stek z antrykotu z sosem whiskey, smażonym batatem i kompresowaną mini cukinią, a także pâté z jelenia, podane z faworkiem dyniowym i musem ogórkowo bazyliowym. Moc kulinarnych doznań gwarantowana!
Nie zwlekajcie, najlepsze stoliki znikają w mgnieniu oka! Rezerwacji możecie dokonać na www.RestaurantWeek.pl. Festiwal odbywa się w oparciu o Kartę Higieny, czyli bieżące wytyczne sanitarno-epidemiologiczne. Dzięki wcześniejszemu wyborowi menu wspierasz niemarnowanie jedzenia.
#IDŹ! na bestsellery najlepszych restauracji i pomóż odrodzić się scenie restauracyjnej
Rezerwacje: www.RestaurantWeek.pl.
Festiwalowe miasta i regiony: Białystok, Kraków, Łódź, Lubelskie, Podhale, Poznań, Rzeszów, Silesia, Szczecin, Toruń, Trójmiasto, Warmia i Mazury, Warszawa, Wrocław.
Termin Festiwalu: 9-27 czerwca 2021
